Il Pontino Nuovo • Anno 2023

Quest'anno è stato un open day particolare perché sono stati festeggiati i 40 anni di attività della SODIFOR ad Ardea. L’Open Day del Gusto, una giornata dove la SODIFOR apre le porte al gusto. Quest'anno si è svolta l’ottava edizione ed è un evento che si svolge ogni anno alla fine di novembre prima dell'inizio delle festività di Natale. “In questa giornata all'interno del nostro punto vendita ci sono stati più di 40 banchi di assaggio - sottolineano gli organizzatori -. Aziende che hanno presentato e fatto degustare i loro prodotti tipici: salumi, formaggi, vini, dolci e prodotti come olio e sott'olio, salse. Prodotti di alta gastronomia e questo è il nostro open day che facciamo ogni anno e con il quale diamo la possibilità ai nostri clienti di degustare prodotti nuovi e di avere un contatto diretto con il produttore, potergli fare delle domande e ricevere delle nozioni più specifiche sulla qualità dei loro prodotti. È una giornata particolare contrassegnata dalla presenza di tanti clienti che hanno voluto così partecipare alla nostra festa. E quest'anno è stato un open day per noi ancora più particolare ed importante, perché abbiamo festeggiato i 40 anni di attività della Sodifor ad Ardea. Sono 40 anni che l’azienda è presente ad Ardea, con il suo punto vendita e con il proprietario, Mario Paciotti, che in questi anni ha accompagnato tanti amici e clienti nel lungo percorso del gusto e delle cose buone per il palato. Paciotti comunque ha iniziato la sua attività nel lontano 1953, con alle spalle un’esperienza più unica che rara. Quest'anno abbiamo tagliato la torta del traguardo dei 40 anni della Sodifor e il brindisi con tutto il nostro staff. Sono state consegnate anche delle targhe di riconoscimento ai nostri collaboratori che hanno alle spalle più di vent'anni di lavoro presso il nostro punto vendita. Cosa importante che vogliamo sottolineare, che i 40 anni di attività di Mario Paciotti, con la collaborazione diretta della moglie, Elsa Orsini, e dei suoi quattro figli: Emanuela, Maurizio, Sabrina e Stefania, sonno stati caratterizzati dalla presenza costante della famiglia Paciotti lungo tutto questo tragitto che li ha portati a tagliare il traguardo dei 40 anni di attività. E alla luce di questa considerazione, è arrivata anche la terza generazione, perché ci sono altri due nipoti a lavorare con loro tra cui Daniele Paciotti, che sta riscontrando un notevole successo anche sui social e Andrea. Sotto questo aspetto anche on line si sta facendo un buon lavoro grazie al riscontro dei nostri affezionatissimi clienti”. 

S.Me.